From Brittany to London: Breizh Café is looking for the leader to build our UK story.
Dans le cadre de son développement international, Breizh Café lance son implantation au Royaume-Uni. Nous recherchons un(e) General Manager UK pour ouvrir le premier restaurant à Londres et structurer le déploiement du groupe sur le marché britannique.
Votre rôle:
Rattaché(e) au Directeur Général, vous pilotez le lancement et le développement de l’enseigne au Royaume-Uni, de la stratégie à l’opérationnel.
Vos missions clés
* Définir et mettre en œuvre la feuille de route UK
* Piloter l’ouverture du premier restaurant à Londres et en assurer la direction
* Recruter, structurer et manager les équipes locales
* Superviser la gestion opérationnelle et financière dans le cadre réglementaire britannique
* Optimiser la performance, la qualité de service et l’engagement des équipes
* Gérer les relations avec les partenaires, fournisseurs et conseils externes
Profil recherché
* Expérience confirmée en gestion de restaurants, dont une part significative au Royaume-Uni
* Excellente connaissance du marché britannique de la restauration
* Solide leadership et forte expertise opérationnelle
* Esprit entrepreneurial, à l’aise dans des environnements en forte croissance
* Bilingue français / anglais
* Capacité à incarner une marque française à l’international
Personnalité & atouts
* Vision stratégique et sens du business
* Leadership naturel et management de proximité
* Culture du service et exigence sur l’expérience client
* Goût du terrain et forte implication opérationnelle
* Sens des responsabilités et exemplarité
Rejoignez une maison reconnue pour son exigence, sa créativité et ses valeurs, et participez à une aventure entrepreneuriale ambitieuse à Londres.
Poste idéalement basé au Royaume-Uni. Accompagnement possible pour les démarches administratives si vous êtes basé(e) en France.