Rejoignez une Deeptechde l alimentation durable qui a pour ambition de d mocratiser lusage des algues dans l alimentation de tous les jours !
Larecherche d alternatives aux prot ines animales au c ur des enjeuxde nutrition et cologique fait l objet de nombreux d veloppementsces derni res ann es. Malgr une croissance du march son dveloppement rencontre parfois des r sistances aupr s desconsommateurs sur l acceptabilit desproduits.
Edonia startup fond epar 3 entrepreneurs en 2023 a pour ambition de mettre sur le marchaupr s des industriels de l agroalimentaire une alternative protique v g tale clean durable et app tente aux b n ficesnutritionnels uniques et avec une transformationfaible.
Pour se faire Edonia dveloppe un proc d qui permet de transformer la biomasse demicroalgues en ingr dient textur hautement nutritif int grable en ltat dans diff rentes recettes ou produits transform s de sesclients que ce soit pour des plats sal s ou sucr s. L objectif estde permettre l usage des algues sur le march de masse en s assurantde l acceptabilit du produit par les consommateurs gr ce sa textureainsi que par une ma trise des co ts pour lesindustriels.
Ce projet ambitieux hberg et accompagn par AgroParisTech avance vite gr ce notamment auxsupports des institutionnels l int r t des industriels de lagroalimentaire ainsi que l arriv e d investisseurs via une lev ede fonds qui est en cours afin de financer la r alisation du piloteindustriel.
Edonia a pour ambitiond tablir l horizon des cinq prochaines ann es un maillage de sitesde production sur le territoire national et europen.
LePoste:
Letravail scientifique et de recherche ayant permis de d finir leproc d (op rations unitaires d taill es et valid es) l objectifpour Edonia est maintenant de lancer la phase industrielle avec:
* D abord lar alisation d un pilote industriel d une capacit de 100 tonnes en2025
* Puisla livraison de la premi re usine d ici 3ans.
Lesprincipaux enjeux de la cr ation de ce poste:
* Piloter etaccompagner le passage l chelle industrielle du proc d dEdonia
* Participerstructurer lePMO
* Dmarrer le pilote ainsi que la premi reusine.
Ausein de la direction technique (l quipe R&D etIndustrialisation) compos e de 4 personnes (en cours deconstitution) la personne recrut e pourra s appuyer pour la ralisation des projets en plus des comp tences internes d advisorsreconnus issues du monde industriel ainsi que d une soci t d ingnierie.
Il s agit d un postehybride qui m lange t l travail et pr sence aux bureauxAgroParisTech ainsi que sur le futur site du pilote industriel quireste encore dfinir.
LesMissions:
Rattach(e) hi rarchiquement au CTO vous aurez pour principales missions :
* Assurer lesucc s des missions d industrialisation d Edonia planifiercoordonner et superviser des projets dindustrialisation de laconception la mise enproduction
* Participerla cor flexion et l orientation de la strat gie dindustrialisation
* Communiquerde mani re transparente avec toutes les parties prenantes duprojet
* Relirele cahier des charges fonctionnelles des op rationsunitaires
* Suivrel laboration des documents cl s en coordination avec une soci t ding nierie : PFD P&ID UID et plan dimplantation
* Identifierle futur site Pilote / Futurusine
* Contribueraux n gociations prix/prestations au passage des commandes et ausuivi d installation desquipements
* Veillerau suivi des travaux d installation du site industriel et de sesquipements
* Garantirla gestion des relations avec lesprestataires
* Collaborerl laboration des projets de d veloppement de l quipe R&D lil optimisation du proc d
* Favoriserl impl mentation des premi res d marches/syst mes qualit en lienavec le proc d
* Soutenirles recrutements et le management lors de la croissance de l quipeindustrialisation/ing nieriecourant.
Profil
Issu(e)d un dipl me d ing nieur (BAC5) ou quivalent en g nie industriel eng nie m canique ou dans un domaine connexe vous justifiez d une exprience significative (minimum 510 ans) dans la gestion de projetsdindustrialisation de la conception la production dans le domainede l Agroalimentaire.
De solidescomp tences en planification et gestion des co ts sont n cessairesainsi qu une connaissance approfondie des normes de qualit et de scurit industrielles.
La ma trisedes outils de gestion de projet et des logiciels de conceptionindustrielle et des comp tences en g nie des proc d s seraient unplus.
La ma trise de l anglais estn cessaire pour leposte.
Vousjustifiez d une exp rience significative (minimum 5-10 ans) dans lagestion de projets d'industrialisation, de la conception laproduction dans le domaine de l Agroalimentaire. De solides comptences en planification et gestion des co ts sont n cessaires ainsiqu une connaissance approfondie des normes de qualit et de s curitindustrielles. La ma trise des outils de gestion de projet et deslogiciels de conception industrielle et des comp tences en g niedes proc d s seraient un plus. La ma trise de l anglais est ncessaire pour le poste.